竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性(x4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里ìng)质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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