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铁观音是红(hóng)茶吗

　　不(bù)是(shì)的，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿(lǜ)茶之间，归于乌龙茶种类，

　　铁观音依发酵程度(dù)能(néng)够分为(wèi)清香型、浓香型和陈(chén)香型，其间陈香型的铁观音口感特质(zhì)接近于红茶中的普洱(ěr)，日常饮用有提神、养颜和促(cù)消(xiāo)化的成(chéng)效。

铁(tiě)观音怎样分辩好(hǎo)坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶(yè)倒入盛有清(qīng)水的盘中，调查叶(yè)底，凡叶底柔软(ruǎn)、黄(huáng)亮、“青(qīng)蒂绿(lǜ)腹(fù)红镶边”显着(zhe)的(de)均为上品，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色(sè)彩深浅、明暗、清浊(zhuó)等(děng)，凡汤色橙黄亮(liàng)堂的(de)（简称绿豆汤）的为上(shàng)品(pǐn)，暗浊的为(wèi)次(cì)品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅(xiù)香气是否杰出，再差异(yì)香气凹凸、长短、强弱、钝浊(zhuó)，嗅香(xiāng)时选用热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结(jié)合的办法，凡香气杰出(chū)、香气狷介、馥韵(yùn)悠长的均为上品(pǐn)，反之(zhī)为次品。

　　4、看外形：主要(yào)是(shì)调查铁观音的外形、色泽、匀净度(dù)和闻茶米的香(xiāng)气，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米(mǐ)）香气纯洁的即观音特征显着(zhe)均为上品(pǐn)茶，反之(zhī)为次(cì)品茶。

　　5、尝味道(dào)：用(yòng)茶匙舀取适量的(de)茶(chá)汤(tāng)进口（必定不(bù)要太多），经过舌头(tóu)在口腔(qiāng)中作吸(xī)吮(shǔn)打转翻滚，使口腔各部(bù)位(wèi)的味细(xì)胞作出归纳的味道感(gǎn)应，凡味道浑(hún)厚(hòu)、醇(chún)而带爽、厚而不涩、赋(fù)有种类“神韵”特征的均(jūn)为上品，反之为次品。

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