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桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省的,贵州桂林(lín)不(bù)是一个地方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡(pào)几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所(suǒ)不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的(de)马肉切成薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝(cháng)马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要项目之一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海了(le)。

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