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熟(shú)茶(chá)能够闷(mèn)泡吗

　　熟(shú)茶是能够闷泡的。

　　普(pǔ)洱熟茶能够闷(mèn)泡也(yě)能够冲泡,通(tōng)过闷泡能更好(hǎo)的调查(chá)茶叶(yè)的质量,可是留意闷泡的时刻不要太长,否则会影响茶汤的口感。

　　普洱熟茶能够(gòu)闷泡,相(xiāng)同也能够冲泡,能够(gòu)根据个(gè)人的喜爱挑选,运用闷(mèn)泡能(néng)更(gèng)好的辨别茶叶的(de)质量。

熟茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、醒茶。

　　熟普多以(yǐ)“茶饼”的办法(fǎ)存在(zài)。

　　要想(xiǎng)熟(shú)普好(hǎo)喝(hē)，咱们要先醒茶。

　　醒茶类(lèi)比于醒酒，浅显的说醒(xǐng)茶便(biàn)是让尘封的茶叶通过与空气、水分的触摸而苏醒过来，使(shǐ)叶片(piàn)自然地(dì)呼吸，唤(huàn)醒茶质，凝集茶(chá)香。

　　咱们(men)能(néng)够提早(zǎo)一周左右先进行撬饼，将撬下来的茶，放入(rù)紫砂罐中，对其进行“醒茶”。

　　假如是熟普散茶，或许是限制得没有那么紧的熟(shú)茶饼，能够越过“醒(xǐng)茶”这一(yī)进程。

　　2、选水。

　　自(zì)来水是咱们日常日子中取用最便(biàn)利的水(shuǐ)，但自来水(shuǐ)的硬度(dù)偏大，水(shuǐ)中还有或许(xǔ)有很重的氯气味，用来泡茶(chá)对滋味和香(xiāng)气都有必定(dìng)的影响。

　　条(tiáo)件答应的情况(kuàng)下，能够购买(mǎi)市售包装的(de)纯净水或呈弱碱(jiǎn)性(xìng)的矿(kuàng)泉水，前者(zhě)能最大(dà)程度(dù)地衬托出茶(chá)的赋性，后者有(yǒu)助于茶性的(de)激起。

　　3、择器。

　　冲泡普(pǔ)洱熟(shú)茶，引荐运用(yòng)紫(zǐ)砂壶或(huò)盖碗。

　　紫砂(shā)壶有较好的透气性和吸附性，能(néng)够使(shǐ)茶汤口感愈加顺滑。

　　质(zhì)料等级低、年份久的(de)熟茶，引荐运用紫(zǐ)砂壶。

　　盖碗散热快(kuài)，便利控(kòng)温出汤。

　　质料等级高、年份短的熟茶，引荐运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普(pǔ)，一般来(lái)说，用100℃的沸(fèi)水冲(chōng)泡。

　　5、冲(chōng)泡(pào)。

　　许(xǔ)多茶友(yǒu)熟普(pǔ)泡得(dé)苦涩(sè)，便是没把握好(hǎo)茶水比。

　　冲(chōng)泡熟(shú)普茶(chá)水比大致在1:30，即1克茶30毫(háo)升水。

　　先“润茶(chá)”，润茶用(yòng)水及(jí)温度协助叶片舒展，激起茶叶的活(huó)性(xìng)，利于(yú)在(zài)正式冲(chōng)泡时释放出茶叶的(de)最佳(jiā)质量，并洗去(qù)茶叶(yè)制造进(jìn)程中附(fù)着的浮尘。

　　润茶要先用热水充沛温热茶具，然后投入茶(chá)叶注入热水，快速倒出润(rùn)茶水。

　　开端正式冲泡，关(guān)于质料等(děng)级较(jiào)高，陈化时刻不长的熟普，灌(guàn)水时(shí)能够沿(yán)着壶壁或盖碗壁渐渐注入或绕茶叶边(biān)际环形(xíng)灌(guàn)水，以(yǐ)确保茶(chá)汤醇滑温润的口感。

　　关于枝(zhī)叶(yè)相对(duì)粗老的老熟茶，能够(gòu)选用高冲旋转(zhuǎn)的办法(fǎ)灌水，更有利于激起其(qí)间(jiān)的内在(zài)物(wù)质分出，确保茶汤的滋味和香气满(mǎn)足(zú)。

　　出汤时刻(kè)关于茶汤滋(zī)味影(yǐng)响颇大(dà)，出(chū)水过快(kuài)，茶汤滋味寡淡；出水太慢，茶汤太过(guò)浓(nóng)稠，以及(jí)影响后续几(jǐ)泡(pào)的滋味。

　　这儿给一个参(cān)阅，前五泡(pào)15秒，六到八(bā)泡20秒，八泡今(jīn)后(hòu)能够延伸至30秒，尾水可闷泡。

　　每一(yī)款熟(shú)普最(zuì)佳出汤(tāng)时刻都是有差异的，能够在参阅时刻的基础上，通(tōng)过实践冲(chōng)泡(pào)后(hòu)的(de)口感来调整。

熟普的冲(chōng)泡办法

　　熟普的冲泡办(bàn)法

熟普的冲泡办法1

　　　　熟(shú)普，不管等级凹凸，都不惧(jù)开水冲泡。

　　由于(yú)普洱茶(chá)是(shì)大叶种茶(chá)，因(yīn)而(ér)冲泡(pào)熟普，宜选用(yòng)阔(kuò)口壶。

　　以下冲泡办法、进程，是(shì)我多年泡饮心得，也是通过无数次与同好(hǎo)切戳(chuō)后总结的心(xīn)得，发出来期(qī)望对茶友(yǒu)能有协助(zhù)。

　　　　冲泡普(pǔ)洱茶，首(shǒu)要(yào)有必要温(wēn)热茶壶。

　　　　倒出(chū)壶(hú)中热(rè)水，投入适(shì)量(liàng)熟普，投茶量按照个人喜(xǐ)爱增减。

　　　　盖上盖(gài)子(zi)悄悄(qiāo)摇晃，翻开(kāi)盖子嗅闻茶叶的(de)气味，判别茶(chá)叶寄存是否(fǒu)妥当(dāng)，好的(de)熟普，此刻应该能够闻到一股木(mù)香味(wèi)和枣香味。

　　　　冲(chōng)入开水(shuǐ)，凭借水(shuǐ)的力(lì)道(dào)，让壶中茶叶(yè)翻(fān)滚(gǔn)。

　　这时壶口会有气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不再有气(qì)泡(pào)冒(mào)出时，拿起壶(hú)盖悄悄刮去壶口(kǒu)的(de)泡沫。

　　　　盖上(shàng)盖(gài)子，出汤，出汤有必(bì)要(yào)出(chū)尽(jǐn)。

　　看茶汤，好的熟普(pǔ)，汤色(sè)应该是明澈亮(liàng)堂的(de)酒赤色。

　　　　由(yóu)于熟(shú)普(pǔ)特别的发酵(jiào)工艺，所(suǒ)以榜首(shǒu)、第二道茶汤弃之不(bù)饮，从第三道(dào)开端，就(jiù)能够正(zhèng)常(cháng)饮(yǐn)用了。

　　　　工艺到位，存贮(zhù)合理的熟普，茶底应该是油(yóu)润的。

熟普的冲(chōng)泡办法(fǎ)2

　　　　普洱熟茶冲(chōng)泡办(bàn)法

　　　　视频(pín)顶用盖碗来做(zuò)演示，盖(gài)碗冲泡(pào)能够泡出熟茶的原汁原(yuán)味，投茶量能够按(àn)照100ml:5g的份(fèn)额，进行投进(jìn)。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右的(de)容量，我(wǒ)们能够根(gēn)据自己盖碗(wǎn)的(de)容量来核算投进量。

　　　　干醒茶进程(chéng)。

　　熟茶(chá)一般做成茶(chá)砖(zhuān)、茶饼，空气没(méi)有和茶(chá)叶充沛触摸，假如直接拆开后立(lì)刻喝(hē)，那么口感会(huì)没有到(dào)达极致，这就需求干(gàn)醒茶，让茶叶和空气进(jìn)行充沛触摸。

　　首(shǒu)要办法(fǎ)是把紧压茶分解(jiě)成茶块，分装到醒茶袋或(huò)许陶罐中，10-15天后(hòu)，能够开端用来泡茶。

　　　　榜(bǎng)首(shǒu)步(bù)：温杯(bēi)

　　　　温杯(bēi)能够高温灭菌消毒，也(yě)能够进步茶(chá)具温(wēn)度，让茶叶的香气、口感得到更好的发挥。

　　　　第二(èr)步：醒茶

　　　　温(wēn)杯(bēi)完毕后，进行投茶。

　　　　榜首道水，醒茶，醒茶(chá)要充沛把茶(chá)叶和水(shuǐ)交融，把(bǎ)茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒(xǐng)出来(lái)。

　　　　第三步(bù)：润茶

　　　　这时要参加第(dì)二遍水，润茶和醒(xǐng)茶不同，对熟茶来说，榜首(shǒu)道(dào)不足(zú)以把内含物质蒸(zhēng)发出(chū)来，所以需求第(dì)二道润(rùn)茶。

　　　　醒茶和润茶的水(shuǐ)，都要(yào)倒掉。

　　　　第四步：冲泡(pào)

　　　　质量比较低的熟茶，需求用(yòng)沸(fèi)水冲泡，出汤时刻(kè)控制在15秒为宜;质量较(jiào)高的.熟(shú)茶，能够用(yòng)90-95度(dù)水温，7秒左右。

　　　　用(yòng)滤网(wǎng)把杂质(zhì)进行过滤，得到精华(huá)的部(bù)分(fēn)，之后(hòu)进行分杯，榜首泡(pào)正式完毕(bì)。

　　　　榜首泡是最(zuì)重(zhòng)要(yào)的，榜首泡泡的好，把茶叶(yè)内含物质唤(huàn)醒后(hòu)，一般(bān)榜首到第七泡出汤时刻能(néng)够在榜首泡的基(jī)础上稍微加速，7到15泡(pào)出(chū)汤时(shí)刻逐步变慢(màn)。

　　而每(měi)一泡的滋味也会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)曲线改变。

　　　　许(xǔ)多(duō)茶(chá)友选用(yòng)紫砂壶泡茶(chá)，熟茶(chá)看中泡茶的用具(jù)，而(ér)紫砂(shā)、陶(táo)壶(hú)等具有吸附的作用，能够(gòu)去除一部分熟茶中的(de)堆味和仓(cāng)位，而且(qiě)泡(pào)茶(chá)又(yòu)不失原味，具有提(tí)香成效，口感(gǎn)更(gèng)好，是熟茶冲(chōng)泡(pào)的黄金搭档。

　　　　紫砂等(děng)的投泡份(fèn)额也底子是100:5的(de)姿态，我们在投泡时就(jiù)要留意自己茶壶的(de)量(liàng)，来核算投茶量。

　　而用(yòng)潇洒杯(bēi)的话(huà)，要留意潇洒杯(b寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思ēi)容积比较大，投茶量(liàng)能够增(zēng)加到100:6，冲泡时(shí)刻底子和盖碗共同。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶

　　　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)的炒制办法和生(shēng)茶不一样，颜色显着发红，为红褐色或(huò)甲由(yóu)色，也被称为“猪肝红”，闻起来(lái)香(xiāng)气扑鼻。

　　普洱茶(chá)生茶和熟茶(chá)，是同一个品(pǐn)种不同加工工艺的产品。

　　　　茶叶品(pǐn)鉴

　　　　普洱茶(chá)熟(shú)茶选用“渥堆”技能，对生茶进行快速后(hòu)发酵或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜(yán)色(sè)显着发红，为红褐色或甲由色，茶汤香(xiāng)气很浓(nóng)。

　　残次的普洱(ěr)茶(chá)熟(shú)茶会发黑(hēi)，有铁锈水的滋(zī)味，乃至有的有胶味(wèi)。

　　　　冲(chōng)泡成茶(chá)汤后，正品熟普洱茶汤色红浓通明，有枣香(xiāng)、樟(zhāng)香(xiāng)、荷(hé)香(xiāng)等香味，香味层次(cì)分明，比(bǐ)较重，没有浮(fú)渣且有一种沉香味，能看(kàn)到油(yóu)气可是不见油珠(zhū)。

　　残(cán)次的普洱茶冲汤后茶汤(tāng)浮渣(zhā)较多(duō)，茶汤混浊(zhuó)，有的(de)时(shí)分感觉“油腻腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶(chá)熟茶茶汤需(xū)求(qiú)高(gāo)温冲(chōng)泡(pào)，因而冲泡的(de)时分(fēn)将开水(shuǐ)应该烧至99℃，不(bù)能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不(bù)能(néng)运用冷(lěng)热水(shuǐ)混(hùn)合冲泡，更(gèng)不能参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶能够在紫砂茶壶(hú)中(zhōng)煮泡，用炭火将茶汤渐渐(jiàn)地熬制(zhì)而成，普洱(ěr)茶熟(shú)茶榜首泡(pào)不需求煮(zhǔ)泡时刻(kè)过长，可是(shì)后边几泡(pào)需求渐(jiàn)渐煮熟。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法3

　　　　普洱(ěr)茶有越陈越(yuè)香的特色，一起普(pǔ)洱茶也是能(néng)够喝的”古玩”,那(nà)么普洱茶应该怎样(yàng)冲泡(pào)与品味呢(ne)?怎样(yàng)冲泡怎样品味才干真实品味出普洱茶的滋味呢(ne)?下面就详细介(jiè)绍普洱茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)与品味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓度高(gāo),用腹大(dà)的壶可(kě)防止茶汤过(guò)浓(nóng).主(zhǔ)张原料(liào)宜选陶(táo)壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱茶(chá)冲(chōng)泡份(fèn)量：冲泡普洱时(shí)茶叶份量大约占壶身20%,将茶(chá)砖,茶饼(bǐng),拨开后.露出空气2星期(qī),再冲泡滋味更好(hǎo)。

　　　　3、普(pǔ)洱茶冲泡进程(chéng)：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内要(yào)喝的(de)茶一(yī)般应拆开(4至5公分巨(jù)细越薄越好)放(fàng)入紫砂(shā)罐(guàn)中醒茶3个(gè)月至半(bàn)年。

　　醒茶罐内(nèi)装(zhuāng)茶一般不超越(yuè)三分之二，如有或许应(yīng)定时(比方一个月一(yī)次)将茶倒(dào)出翻一(yī)下，以利于醒茶。

　　没有条件的茶友也能够将(jiāng)拆开的茶(chá)暂时放入牛皮纸(zhǐ)袋(dài)或大的信封中醒茶。

　　醒(xǐng)茶时(shí)要(yào)留意避光避异(yì)味、坚持必(bì)要的环境温度(比方摄氏20度以(yǐ)上)，环境湿度则应比传统(tǒng)仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟(shú)茶一(yī)般(bān)按8.5克/100ml水、生茶(chá)一般(bān)按8克/100ml水的份(fèn)额出茶。

　　紧压茶处理成(chéng)指甲盖巨细，越薄越(yuè)好;散(sàn)茶(chá)则顺从其(qí)美，尽量坚持干茶外形。

　　　　三、用(yòng)水。

　　　　尽量(liàng)挑选桶装优质(zhì)纯(chún)净水、山泉水。

　　　　四、洗(xǐ)(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详(xiáng)细时刻(kè)根据紧压程度定(dìng)，压得紧则时刻稍长，压(yā)得松则(zé)时(shí)刻稍短。

　　散(sàn)茶(chá)可适当缩短(duǎn)时刻，一般为5至10秒)，第二遍(biàn)快(kuài)冲快出(chū)。

　　十年(nián)以(yǐ)上陈期的熟茶若制(zhì)造与寄存正常则一般可洗(润(rùn))茶一遍(biàn)。

　　　　生(shēng)茶，一般洗(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以上生茶在(zài)洗(润)茶前(qián)可(kě)进行适度水烘，行将干茶置入紫砂(shā)壶中(zhōng)，壶外用开水冲淋，以进步壶温(wēn)、遣散壶(hú)内干茶的杂(zá)味并完成快速醒(xǐng)茶。

　　　　4、品饮(yǐn)普洱茶有必要趁热闻(wén)香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其典雅(yǎ)沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱茶需用心(xīn)品茗，啜饮(yǐn)进口，始(shǐ)能得(dé)其真韵，虽茶汤进口略感苦涩，但(dàn)待茶汤于(yú)喉舌间略作(zuò)逗留时，即可(kě)感(gǎn)触茶汤穿透牙缝(fèng)、沁渗齿龈，并由舌根发生甘津送回舌面(miàn)，此(cǐ)刻满口芳香，甘露“生津”，令人神清气(qì)爽，而且津液四溢(yì)，耐(nài)久不散不(bù)渴，此(cǐ)乃品茗之最(zuì)佳感触“回韵”。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜用何种(zhǒng)壶冲泡

　　　　宜(yí)选(xuǎn)腹大的壶,由(yóu)于普洱茶的浓(nóng)度高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓。

　　主张原料宜(yí)选陶壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普(pǔ)洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好(hǎo)将茶砖(zhuān)、茶饼、拨(bō)开后，露出空气2星期,再冲泡滋味更棒!

　　　　 3、普洱茶(chá)怎么品味普洱

　　　　首(shǒu)要，将茶叶(yè)放入茶壶，然后注入热水。

　　一般(bān)在喝中国(guó)茶时，都要先冲(chōng)过一次热水才行，关于(yú)普洱茶(chá)来说这(zhè)是不(bù)行短少的(de)程序。

　　由于它跟其它茶(chá)类不同，除了(le)一般加工手续(xù)外(wài)，好的陈年普洱(ěr)茶至少还要再地底下埋个(gè)五(wǔ)年左右，所以怕它(tā)会带有部分的泥(ní)土在里面(miàn)。

　　由此可知，榜首次冲泡茶叶的(de)热(rè)水除了能够唤醒(xǐng)茶叶的(de)滋味之外，它一起还(hái)具有将茶叶中的杂质(zhì)同时洗净的重(zhòng)要任务(wù)。

　　榜首(shǒu)次(cì)的冲泡速度要(yào)快，由(yóu)于它只需能(néng)将茶叶洗净即可，不须将(jiāng)它(tā)的滋(zī)味浸泡出来；而第2次今(jīn)后由所以要拿来喝(hē)的，所以浓淡的挑选就可按照个(gè)人喜爱来决议了(le)。

　　普洱茶即便变冷今(jīn)后仍是(shì)风味十(shí)足，所以夏(xià)天的时分(fēn)能够弄得冷一(yī)些(xiē)或许是冰过今后再喝。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法5

　　　　普洱茶(chá)不但能匡助人(rén)们有用的(de)瘦身瘦身，更(gèng)好(hǎo)的(de)坚持(chí)身材的细长(zhǎng)，而且还(hái)能起到降(jiàng)血脂以及血压的意(yì)图(tú)，关于于防癌抗癌也有(yǒu)必(bì)定的(de)功效，所(suǒ)以糊口中有良(liáng)多人(rén)都爱好喝普洱茶(chá)，而关于(yú)喝茶(chá)有必定知道的人还知道它有生茶(chá)以及熟茶之分(fēn)，那末，普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶的区别(bié)都有哪些(xiē)呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟(shú)茶的区别

　　　　一、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶外(wài)观的对照(zhào)

　　　　生茶(chá)(也称青饼)，茶饼中茶叶(yè)以青绿(lǜ),墨绿色为主(zhǔ),有部份转为黄(huáng)赤色，白色为芽头。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶饼(bǐng)中茶叶颜色为黑或(huò)许红褐色,有些芽(yá)茶则是暗金黄色,有(yǒu)浓浓的渥堆味(wèi),类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的(de)滋味,发酵重者(zhě)有闷湿的草席味(wèi)。

　　　　二、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶(chá)制造工艺的对照

　　　　普洱茶生茶(chá)的制造工艺：鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾干，即生(shēng)散茶,或许叫晒青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温(wēn)蒸，放入固(gù)定模具定(dìng)型，又(yòu)晾干后(hòu)成为(wèi)紧压茶(chá)品，也就成为了(le)生饼。

　　　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶(chá)的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾干(gàn),即为生散(sàn)茶(chá),或许晒青(qīng)毛茶,晒(shài)青毛(máo)茶(chá)经人(rén)工快速后熟发(fā)酵(jiào),浇水(shuǐ)渥堆工序,即为熟散茶，渥(wò)堆(duī)技能是年由茶(chá)厂实验成功,也便是说，年(nián)之前的熟茶(chá)都(dōu)是假的(de)，年(nián)之前底子没有熟(shú)茶(chá)。

　　熟散(sàn)茶再经(jīng)由(yóu)蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

　　　　三、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及(jí)熟茶的汤色对照

　　　　生茶的汤色:青黄色或许金(jīn)黄色，较透亮.

　　　　熟(shú)的(de)汤(tāng)色(sè)：栗赤色或许暗赤色，微透(tòu)亮。

　　　　四、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶(chá)的叶底对照

　　　　生(shēng)茶的叶底：新制茶品以黄绿(lǜ)色(sè),暗绿(lǜ)色为主,活性高,较柔韧,有(yǒu)弹(dàn)性。

　　无杂色，有条有形，展(zhǎn)开(kāi)仍保持整叶(yè)状的为宜茶(chá)(当然不是(shì)首要根(gēn)据，根(gēn)据茶叶产(chǎn)地、品种不同而定)。

　　　　熟茶的叶底：渥堆发酵度轻(qīng)者叶底是红棕(zōng)色但不柔(róu)韧,重发(fā)酵者叶底多呈深褐色(sè)或许黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照

　　　　普洱茶(chá)生茶的(de)首要功效:生普(pǔ)普茶气(qì)比(bǐ)较浓郁，茶多酚的(de)含量(liàng)很高，是防癌(ái)的(de)好饮品。

　　白日(rì)喝(hē)生普很醒脑，有一种清洗身心的清彻感，关于(yú)血管(guǎn)的疏(shū)理也比较(jiào)鲜明。

　　　　普洱茶(chá)熟茶的首要功效：具有明显(xiǎn)的瘦身作用。