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果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行(xíng)，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求也不(bù)断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注(zhù)重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在(zài)学习期(qī)间(jiān)，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责(zé)的职(zhí)业(yè)道德(dé)与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业(yè)基础知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方(fāng)针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及一定的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都(dōu)学(xué)什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基(jī)础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会(huì)学习(xí)到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色(sè)，学习服务客(kè)人的各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学习如(rú)何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的(de)菜(cài)式，了(le)解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的(de)一(yī)门(mén)课，学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并(bìng)且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮(yǐn)场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都(dōu)是必(bì)修，在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一(yī)听(tīng)会计是(shì)拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对(duì)来说已(yǐ)经算是(shì)最(zuì)基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比较(jiào)基本(běn)地(dì)学习如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用到(dào)工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式(shì)和财务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除(chú)了学习理论方面的内容(róng)，还(hái)会了解(jiě)到每个部(bù)门的具(jù)体操作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就是(shì)提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强(qiáng)比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育(yù)背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一个行业(yè)，那(nà)你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行当里的(de)各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值(zhí)、低(dī)社(shè)会地(dì)位(wèi)的工作岗位。