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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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