关东煮汤底需(xū)要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮利润多少关东煮汤底需要一天一换(huàn)的。

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关东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润(rùn)多(duō)少

　　是(shì)每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在(zài)每天早上熬(áo)制好汤底之后,随(suí)着每次客人(rén)点(diǎn)单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会变得越(yuè)来(lái)越淡(dàn),所以到(dào)了晚上汤会变(biàn)少,到了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮一锅(guō)汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大概是每天一换,有时候(hòu)客人多可能多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才(cái)好(hǎo)

　　这是因为关东(dōng)煮(zhǔ)是实心的，浮力不(bù)够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们(men)会看到关东煮会(huì)慢慢地一个(gè)个都(dōu)浮到了水(shuǐ)面上，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了(le)一些(xiē)，这(zhè)又是为(wèi)什么呢(ne)？其实(shí)是因为关东煮的(de)浮力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为(wèi)什么会(huì)增加(jiā)浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心(xīn)的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它(tā)里(lǐ)面也是(shì)有水(shuǐ)份(fèn)、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产(chǎn)生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么(me)煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将(jiāng)这(zhè)些材料每一种都分(fēn)别放(fàng)在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬(áo)制的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不(bù)同的口(kǒu)味(wèi)。