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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的(de)。正、异、新，正异新的区分>

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝(hē)牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到(dào)保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太(tài)久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会(huì)使牛奶的(de)蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是(shì)高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的(de)消化(huà)率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的(de)脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是(shì)半乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸正、异、新，正异新的区分收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例(lì)，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适(shì)，很容(róng)易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的(de)主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格(gé)的大市场选购(gòu)外，还要(yào)看看包(bāo)装是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能(néng)存在变质(zhì)情况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接放入(rù)微波炉(lú)内，加(jiā)热两分钟即可。

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