辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘(pán)，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自(zì)然风(fēng)干(gàn)自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度(dù)）或(hu自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好ò)最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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