竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的(de)地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)人+工念什么 人工念什么姓色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)人+工念什么 人工念什么姓富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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