浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　733是什么意思

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le733是什么意思)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(733是什么意思lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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