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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的(de)胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛(niú)奶可(kě)以形成(chéng)黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的(de)继(jì)续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能(néng)加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太(tài)久，以免牛奶里的营(yíng)养物质失去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白质成分发生(shēng)变(biàn)性反(fǎn)应，大(dà)量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最(zuì)佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高(gāo)质(zhì)量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且(qiě)含有大量的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容易消(xiāo)化吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微量元(yuán)素(sù)都是(shì)溶解状态的，而且各(gè)种矿物(wù)质的含量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合(hé)适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合(hé)格的(de)大市(shì)场选购外，还(hái)要(yào)看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专用(yòng)杯中，或者(zhě)将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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