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牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(l1米等于多少mm 1米等于多少厘米iáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传(chuá1米等于多少mm 1米等于多少厘米n)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，1米等于多少mm 1米等于多少厘米叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不同的(de)风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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