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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利润500万越南盾是多少人民币，1人民币=多少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点单(dān),水变少(shǎo)之后又加水,所以汤(tāng)会变(biàn)得(dé)越来越淡,所以到了晚上汤会变(biàn)少,到了(le)下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关(guān)东煮大(dà)概是每天一换(huàn),有时候客人多(duō)可能多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力(lì)不够(gòu)，所以(yǐ)不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后，我们会看到关东煮(zhǔ)会慢慢地一个(gè)个都浮(fú)到了水面上，而且似乎饱满了一(yī)些(xiē)，这又是为(wèi)什么(me)呢？其实是(shì)因为关东煮的浮(fú)力(lì)增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是(shì)实(shí)心的，为什么会增(zēng)加(jiā)浮(fú)力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只(zhǐ)是外(wài)表而已(yǐ)。

　　其实，它(tā)里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使(shǐ)关东(dōng)煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日(rì)本关东地区(qū)的料理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土(tǔ)豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分别放(fàng)在互不相通的(de)铁格(gé)子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。500万越南盾是多少人民币，1人民币=>

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台湾也十分流行，在当(dāng)地(dì)又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的(de)关东煮(zhǔ)大部分已(yǐ)不(bù)是日本的原始口味(wèi)，且在(zài)放置(zhì)的材料上，也(yě)有相当地(dì)差异(yì)性(xìng)。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江(jiāng)南(nán)北的小吃，源自日本关(guān)东(dōng)地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很(hěn)多人在购(gòu)买关东煮(zhǔ)时，细心一(yī)点就(jiù)会(huì)发(fā)现，关东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材其(qí)实(shí)一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它(tā)的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也(yě)不一(yī)定入味了，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在(zài)煮熟(shú)后还一直(zhí)开(kāi)着小火煮，就是为了让食(shí)材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷(lěng)掉了(le)，口(kǒu)感也不如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮(zhǔ)中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水(shuǐ)份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会(huì)充盈在(zài)关(guān)东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变(biàn)成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称柴(chái)鱼高汤(tāng)，是一(yī)种(zhǒng)风味独(dú)特、营养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜美(měi)可口(kǒu)具(jù)有独特海(hǎi)鲜风味的菜肴。

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