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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(十公分有多长 10厘米就是10公分吗pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的(de)一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖(gài)碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进(j十公分有多长 10厘米就是10公分吗ìn)量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺术享受

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