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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的(de)是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元(běi)省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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