燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施(shī)大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布(瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢bù)公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司(sī)取得(dé)处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同时还有8个(gè)项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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