竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间(jiān)也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物质(zhì)，能(néng)够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以(yǐ自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么)有效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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