关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活经(jīng)验内(nèi)容如(rú)下(xià)：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不(bù)会(huì)添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统(亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上(shàng)澄面(m亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断iàn)粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉(róu)成(chéng)团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀粉会(huì)留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥(zào)制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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