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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生活(huó)在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁(fán)殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳(yáng)，注水(shuǐ)排(pái)水方(fāng)便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无(wú)菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过(guò)滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套(tào)上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思dòng)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十(shí)分丰富，所(suǒ)以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了(le)利用冰(bīng)箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二(èr)个关节处(chù)，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会(huì)串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须和(hé)头(tóu)上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差(chà)不(bù)多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然(rá妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思n)后把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时间不(bù)宜太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就(jiù)不会串味(wèi)了(le)，制(zhì)作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再(zài)用(yòng)保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完(wán)全可以(yǐ)选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之(zhī)后细菌的(de)含量也(yě)会大大减少，所以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大(dà)多生(shēng)活在(zài)江湖或者(zhě)海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一(yī)般(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露(lù)在外(wài)面的，且虾的(de)外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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