辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来(lái)，供(gōng)日(rì)后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗height: 24px;'>毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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