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奶油奶酪(lào)可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部(bù)位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七(qī)十(shí)五的酒精绑在所开(kāi)的口子(zi)上,效(xiào)果不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻(nì)，口感微酸(suān)，非常适(shì)合用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容(róng)易(yì)变(biàn)质，所以要(yào)尽5k是多少钱，5k是多少钱人民币早食用。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的(de)区(qū)别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要(yào)用(yòng)于制(zhì)作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是(shì)，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像打(dǎ)发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是(shì)牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳(rǔ)的混合物(wù)，所有(yǒu)口感很细腻，不(bù)过(guò)这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易(yì)吸(xī)收(shōu)其它(tā)食物的味道，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发(fā)之后的淡(dàn)奶油(yóu)，口(kǒu)感很细腻柔(róu)软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂(shā)糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材(cái)料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之(zhī)后加(jiā)入(rù)黄油继续揉面(miàn)5k是多少钱，5k是多少钱人民币团。

　　4、当面团(tuán)发酵到(dào)两(liǎng)倍(bèi)大的(de)时(shí)候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个(gè)小(xiǎo)5k是多少钱，5k是多少钱人民币时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块来打也可以垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼(yú)之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩(mó)擦产生热量加上室内的温度，都会(huì)让奶油(yóu)融(róng)化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效果非常(cháng)好，因为糖(táng)粉融化的(de)更快(kuài)，能给淡奶油发(fā)泡(pào)起很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是不要打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都不(bù)会(huì)过，要(yào)把握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶油也(yě)不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需(xū)要打发的(de)点心(xīn)。

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