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白酒泡猕猴桃(táo)保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及(jí)保存(cún)状(zhuàng)况等因素(sù)，但凡(fán)其(qí)中的(de)一个因(yīn)素出现问题(tí)，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营(yíng)养成分和(hé)功(gōng)效都(dōu)远高于(yú)现在(zài)的(de)葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带(dài)绿色，气味带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵(jiào)—榨(zhà)汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存(cún)放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间(jiān)一(yī)般(bān)在两年(nián)左右，不过是要(yào)根(gēn)据不同的酿(niàng)造工(gōng)艺和(hé)环境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时(shí)候会感觉(jué)到十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在，这样的(de)猕猴桃是变质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和(hé)保存日(rì)期完全不同的，我们(men)一定要(yào)进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够(gòu)使得(dé)猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加(jiā)一(yī)些酵(jiào)母菌可以发(fā)酵得(dé)更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发(fā)酵(jiào)的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地(dì)方最好(h1cc的水等于多少克，1cc水是多少克ǎo)是阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不(bù)能(néng)阳(yáng)光直射，否则会造成(chéng)发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓(nóng)的酒香，基(jī)本没有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜(tián)味(wèi)比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要(yào)注意将酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容量(liàng)不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿(niàng)制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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