关于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同(tóng)的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制(zhì)成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然(rán)后在(zài)水里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同(tóng)的(de)酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例(lì)混(hùn)合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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