新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可(kě)保(bǎo)黄山山体主要由什么岩石构成存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业(yè)渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及(jí)时而发生危(wēi)险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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