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进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(guō)中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。