燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场(chǎn为什么福建女人不能娶g)，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个位数。其中(zhōng)，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整为什么福建女人不能娶体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白(bái)酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置(zhì)土地使用(yòng)权等(děng)长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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