料酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时(shí)候发(fā)现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒应(yīng)该也是可以的(de)吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情况下用什么(me)替代是比较好的？的。

　　关于(yú)料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗以及料酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗为什么，料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗知乎(hū)，用白(bái)酒能(néng)代替料酒吗，料(liào)酒能代替白酒吗等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了可(kě)以用白(bái)酒代(dài)替，不过需要(yào)注(zhù)意(yì)的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目(mù)的，但由于酒精度(dù)数含量过(guò)高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会(huì)影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的(de)作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气。