新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有(733是什么意思yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸733是什么意思盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育(yù)有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露。

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