桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线，桂(guì)林(lín)大米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目(mù)禾本(běn)科(kē)稻(dào)属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的(de)成品，可(kě)食用(y第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手òng)。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔ)要粮食(shí)之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世(shì)界约有二分之一的人口食(shí)用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手桂林米粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机(jī)将粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨(zhà)成一(yī)根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂(guì)林的(de)一个重要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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