新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们(men)常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

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　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们(men)有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在(zài)干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语i)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不(bù)及(jí)时而(ér)发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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