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  薯(shǔ)类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

  这类作物(wù)的产品(pǐn)器官(guān)是(shì)块根和(hé)块茎,具有生长前(qián)期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生理分期数学中e等于多少,高中数学中e等于多少

  1、甘(gān)薯:又称番薯(shǔ)、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等,中国(guó)的甘(gān)薯种植面积(jī)和总产量(liàng)均占世(shì)界首位。

  甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根,其中块根是贮藏养分的(de)器(qì)官,是供食用的(de)部分(fēn),有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

  块根还具有根出芽(yá)的特(tè)性,是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

  2、马铃薯:又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等,其块茎(jīng)可(kě)供食用(yòng),是重(zhòng)要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

  产量高,营(yíng)养(yǎng)丰富,对环境的适(shì)应性较强,现(xiàn)已遍布(bù)世界各地,马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮,作粮食或蔬菜。

  3、木薯:原产(chǎn)于(yú)美洲热带(dài),全(quán)世界热带地区广为(wèi)栽培(péi)。

  其块根可食(shí),可磨木薯粉、做面包(bāo)、提数学中e等于多少,高中数学中e等于多少供木(mù)薯淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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