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　　含盐率=盐的数(shù)量除以(yǐ)盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食(shí)用盐是指以氯化钠(nà)为主要成分，从地下岩盐(yán)沉积物和(hé)天然卤水中提取(qǔ)的(de)加工(gōng)过的食用盐(yán)，不含低钠盐，含有少量(liàng)的(de)水和(hé)杂质以及其他元素。

　　盐在化学中，是指(zhǐ)一类金(jīn)属离子(zi)或铵根离(lí)子，属(shǔ)于(yú)化合(hé)物(wù)，溶于水会离解(jiě)出(chū)所(suǒ)有的离(lí)子。

　　复(fù)盐(yán)通常可(kě)由混合这两种盐饱和(hé)溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广泛存在(zài)，如(rú)明矾就是天(tiān)然而(ér)有广泛应(yīng)用的复盐。

含(hán)盐率怎么求（公(gōng)式）

　　含盐率(lǜ)=盐(yán)的数(shù)量除以(yǐ)盐水(shuǐ)的数量乘(chéng)100%

　　1、食用盐是(shì)指以氯化钠(nà)为主要成分(fēn)，从海带冲水(shuǐ)、地(dì)下岩（矿(kuàng)）盐沉积(jī)物和(hé)天(tiān)然卤水（盐）水(shuǐ)中提取的(de)加工过(guò)的(de)食用盐，不(bù)含低钠(nà)盐。

　　食(shí)盐的主要成分是氯(lǜ)化钠(nà)（NaCl），它含有少量的水和(hé)杂质(zhì)以及其(qí)他元素，如铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中，是指一类金(jīn)属离子(zi)或铵根离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶(róng)于水会离解出所有(yǒu)的离子(zi)。

　　复(fù)盐(yán)通常可由混合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结(jié)晶而制得。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就是(shì)天然而有广泛应用的(de)复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种(zhǒng)颜(yán)色，不同颜(yán)色的盐对应不(bù)同(tóng)的种(zhǒng)类：

　　（1）黄(huáng)色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾）

　　（3）红色（例如铁氰化(huà)钾(jiǎ)）

　　（4）淡(dàn)紫色（例如氯化(huà)钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰(qíng)化铁）

　　（6）绿色（例如(rú)六(liù)水合氯(lǜ)化(huà)镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为白色

　　2、盐的物理性(xìng)质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的盐可以激(jī)发不同(tóng)的(de)味觉，例如咸(xián)味（氯(lǜ)化钠）、甜(tián)味（乙(yǐ)酸铅(qiān)[2]，若(ruò)食用会导致铅(qiān)中毒(dú)）、酸(suān)味（酒(jiǔ)石酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁(měi)）或(huò)鲜(xiān)味（谷氨(ān)酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味(wèi)：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而(ér)弱酸或弱碱盐(yán)（弱盐）则会(huì)根据(jù)共轭酸(suān)碱洞族对而产生不(bù)同的气味（例(lì)如醋酸盐则会有醋酸的(de)味(wèi)道，氰化氢则(zé)会有苦杏仁(rén)味等(děng)），此外弱酸或(huò)弱碱(jiǎn)盐还会挥发和分(fēn)解，并且由于(yú)水解(jiě)反(fǎn)应和(hé)弱盐合成的反应是可逆反应，因此(cǐ)当有水分存在时会(huì)加速(sù)弱盐的分解。

　　（3）溶(róng)解度(dù)

　　许多离子化合物都(dōu)可以(yǐ)溶解(jiě)在水或是类(lèi)似的溶剂中，化(huà)合物的溶解度和组成的阴离子和阳离子以及溶剂都有关，因此有一特定(dìng)的关系。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离(lí)子及(jí)铵离子的盐均可溶于水(shuǐ)；而阴离(lí)子中(zhōng)，硝酸盐离子及(jí)碳酸氢盐离子(zi)的(de)盐类可在水中溶解(jiě)。

　　除了(le)硫酸(suān)钡(bèi)、硫(liú)酸钙(gài)及硫酸铅(qiān)外，大部份的硫酸盐离子的(de)盐类也都(dōu)可以(yǐ)溶于水。

　　不过若离子之间的键结很(hěn)强，产生高度稳定(dìng)的固体，在水中也就(jiù)不易溶(róng)解，例如大部份的碳(tàn)酸(suān)盐就不溶于水，例(lì)如碳(tàn)酸铅及碳酸(suān)钡(bèi)等(děn亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成g)。

　　参考资料来(lái)源：百度百科 - 盐(yán)

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科(kē) - 化学(xué)方程式

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