怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保存(cún)其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃肠道不(bù)适，日(rì)常适(shì)量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸(tū)起或(huò)斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的(de)就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

如何(hé)挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开(kāi)的南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜籽，因(yīn)为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与胃(wèi)内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认为：有一方水等于多少升，一方水等于多少升水补(bǔ)中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代(dài)医(yī)学(xué)研(yán)究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含(hán)维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌(mì);南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可(kě)推(tuī)迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素(sù)所必(bì)需(xū)的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来一方水等于多少升，一方水等于多少升水源：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才好吃 如何(hé)挑到好南(nán)瓜

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