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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营(yíng)养成分，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常食(shí)用有补脾蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗健胃(wèi)、美容养颜等(děng)作用，加(jiā)上整(zhěng)体比较光滑(huá)、带有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广(guǎng)泛种植于(yú)深州、安平、安国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等地(dì)，该区域(yù)古称博蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温(wēn)县所在(zài)（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富(fù)含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽(suī)小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音表明(míng)了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因(yīn)种植在(zài)沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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