年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜(tián)。其制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕(gāo)，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的(de)运(yùn)用(yòng)。新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久>

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是(shì)在最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久好吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘(z新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久hān)米粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量(liàng)大约为粉重量的(de)70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合粉揉成面(miàn)团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面(miàn)团分(fēn)成大小(xiǎo)均(jūn)匀的几块(kuài)，具体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓(cuō)成喜欢的样(yàng)子，可以是条状也可以是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那么机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就(jiù)加(jiā)一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水，和成(chéng)面团(tuán)不开裂(liè)能成型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米(mǐ)粉的量少些，因此不(bù)会(huì)特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢(huān)吃糯一些的(de)，可(kě)以调(diào)整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例(lì)。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多，可以想吃的(de)时(shí)候(hòu)根据个人食(shí)量做点(diǎn)，每(měi)次都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久