辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēn淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀g)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀p>

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在(zài)照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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