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预期收益率计算公式预期收益率是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国际人才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的需(xū)求也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的(de)培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等多方(fāng)面(miàn)的技(jì)能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知(zhī)识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通(tōng)能力以及(jí)一(yī)定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一(yī)定的预期收益率计算公式预期收益率是什么(de)实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅(lǚ)主要有预期收益率计算公式预期收益率是什么以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运(yùn)研(yán)究(jiū)占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地储存(cún)食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等(děng)了解(jiě)食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的(de)实(shí)践教学(xué)，大(dà)一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习(xí)服务客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业(yè)相关(guān)的知识，了(le)解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的(de)会(huì)计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本(běn)地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快(kuài)的(de)运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个(gè)方向学(xué)习(xí)的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细(xì)致(zhì)到(dào)餐厅的托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如(rú)何(hé)正确(què)服(fú)务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的酒店人(rén)，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的(de)工作(zuò)业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的(de)真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地(dì)位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。