干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮仍(réng)是干的(de)状况，而且外观(guān)没有发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫菜是能吃(chī)的，往(wǎng)往干(gàn)紫菜在厨(chú)房放(fàng)置半(bàn)年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没(méi)有问题，可是(shì)凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的枯燥(zào)、包装前已被(bèi)有毒物所污染(rǎn)，这种(zhǒng)紫(zǐ)菜(cài)对(duì)人体有(yǒu)害，不(bù)能(néng)食用。

　　还(hái)有一(yī)个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)受潮了那就不要(yào)吃(chī)了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也(yě)就(jiù)不远了，这样的干(gàn)紫菜(cài)吃(chī)了是会(huì)引(yǐn)起肠胃问题的，所以不(bù)建(jiàn)议您食用。

怎样判(pàn)别干(gàn)紫(zǐ)菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的(de)优质的干(gàn)紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色)，片薄，包底无(wú)沙子(zi)等(děng)杂质(zhì)，而残次干紫菜(cài)则外表(biǎo)光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈赤色(sè)或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜(cài)有(yǒu)一点海味的幽香，而(ér)残次或(huò)陈(chén)年干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜泡发后(hòu)简(jiǎn)直(zhí)看不到杂质，叶子比较规(guī)整(zhěng)。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡(pào)发后变(biàn)为(wèi)绿色则质量很差，极有可能(néng)是(shì)人工上色的莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱(de)。

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