柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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