水蒸蛋是什(shén)么菜(cà10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适i)系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及(jí)水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜(cài)系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无(wú)法成型；要(yào)是水加少了，口感会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适，用牙(yá)签扎(zhā)几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上(shàng)盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适(shì)量的生抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸(zhēng)水蛋(dàn)是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适