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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久(jiǔ)

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切口部位(wèi)氧(yǎng)化(huà)变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么<阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢/h3>

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后非阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢常容易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的(de)区(qū)别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点心，淡奶(nǎi)油一般(bān)经(jīng)过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪(lào)还是一(yī)种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油和(hé)牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶酪(lào)很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和(hé)奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但绝(jué)对(duì)不(bù)是同一种材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层(céng)层的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈，倒(dào)入一个小碗(wǎn)里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材(cái)料(liào)都装入面(miàn)包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面(miàn)刷上蛋液，撒(s阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢ā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下火190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一(yī)下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打(dǎ)也可以(yǐ)垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会(huì)摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的温度，都(dōu)会让(ràng)奶(nǎi)油融(róng)化，打发淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打过头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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