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厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么内容是三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球都是(shì)一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的(de)需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数(shù)以(yǐ)千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学(xué)生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业道德与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力以及一定的职业外(wài)语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随(suí)着目前国(guó)内外(wài)旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究(jiū)占(zhàn)比非常(cháng)大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大(dà)比重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类的(de)历(lì)史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学(xué)会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本地学习如(rú)何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西(xī)，并且(qiě)能很(hěn)快(kuài)的运用(yòng)到工作(zuò厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积)中去，相当厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可(kě)以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务(wù)客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是从基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的真正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗(gǎng)位(wèi)。