牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的(de)食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何(hé)一(yī)种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思ine-height: 24px;'>裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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