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钱以斌培训怎么收费，钱以斌(bīn)创意融合(hé)菜(cài)

　　饕(tāo)宴课堂(táng)——钱以斌大(dà)师走进贵阳市新东(dōng)方(fāng)烹饪学院等(děng)待了(le)许久，钱以斌大(dà)师终于在今天走进贵(guì)阳市新东方烹饪学院(yuàn)，为同学带来一场(chǎng)别(bié)开生面的(de)饕宴课堂。

　　同学以热烈的掌声欢(huān)迎钱以斌大师(shī)不远千(qiān)里，从上海来到贵阳市和我们分享烹饪知(zhī)识。

　　饕(tāo)宴(yàn)是场顶级盛宴，钱大师一(yī)开(kāi)场就(jiù)为我们介绍了饕(tāo)宴课堂的由(yóu)来。

　　中国(guó)是美食(shí)大(dà)国，烹饪(rèn)历史源远流长，但是(shì)关于国际(jì)烹(pēng)饪赛事，同学们了解多(duō)少呢?作为2016年德国(guó)奥(ào)林匹(pǐ)克(kè)烹(pēng)饪大赛(sài)中国国家烹(pēng)饪队教练(liàn)，钱大师感慨万分(fēn)，虽(suī)然在那(nà)次大赛(sài)上获得(dé)3银(yín)的(de)成绩，但世(shì)界(jiè)排名却(què)在第12位，中国烹饪与国际接(jiē)轨时间(jiān)短，还有一定的差距(jù)。

　　这个(gè)差距(jù)该如何缩小，实现超越，就靠(kào)在场这些未来厨师的奋斗(dòu)了。

　　学生整齐一(yī)致(zhì)听大师授(shòu)课随后钱(qián)大师(shī)现场向同学们演示了饕宴菜(cài)品“墨鱼脆牛肉塔塔”的制作(zuò)方法。

　　这(zhè)道菜采用新鲜的(de)加(jiā)拿大牛(niú)柳，加(jiā)上(shàng)墨鱼锅巴、有机苗、水瓜柳、泡(pào)菜、洋葱、薄荷(hé)叶、野(yě)山(shān)椒，加上芥末酱、番茄酱(jiàng)、蛋黄(huáng)酱调制而成。

　　液氮经常被用于制作(zuò)分子料理等美食，利用极低的温度使(shǐ)原料形成具有特(tè)殊(shū)风味的口感和(hé)风味，可观(guān)性极强。

　　钱(qián)大师现场展(zhǎn)示了如何(hé)使用液氮，把墨鱼锅巴(bā)放(fàng)进里(lǐ)面，增强其酥脆的口(kǒu)感(gǎn)。