新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年(nián)前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半(350开头的身份证是哪里的bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的(de)表面(miàn)被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选呈白色(sè)或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

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　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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