竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃(chī)？

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物(w忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义ù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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