落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后可能(néng)藏着(zhe)猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的(de)现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇(yù)到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全(quán)，就是需(xū)等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在餐晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军(cān)饮(yǐn)业(yè)已(yǐ)得到推广(guǎng)。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还(hái)不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并(bìng)不高，仅需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军rong>不(bù)提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜为什么(me)还(hái)要我提供(gōng)微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是(shì)获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注(zhù)册，这样就获(huò)取(qǔ)了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全面越有利(lì)于后期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我们(men)不提供个(gè)人信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过接收(shōu)推广广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程(chéng)序开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也可以(yǐ)接(jiē)入第三方(fāng)广告(gào)，顾(gù)客(kè)点击，餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到(dào)1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告(gào)或(huò)者插(chā)入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他(tā)们分得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到(dào)一(yī)块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客(kè)必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单(dān)是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之(zhī)间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾(gù)客当成了(le)餐厅(tīng)经营营销的(de)流量(晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军liàng)工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权(quán)抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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