牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的(de)，牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少(s上海四大八校是上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表指什么高中，上海市重点高中排名一览表hǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭(fàn)店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让人耐人(rén)寻(xún)味。

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