水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是(shì)家常(cháng)菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名(míng)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感(gǎn)比精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德较好(hǎo)，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴(dī)下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了(le)就会(huì)造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要(yào)是水加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋(dàn)所含的蛋白(bái)质(zhì)大致相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入(精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德rù)少量食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子(zi)后小火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量(liàng)的生(shēng)抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水(shuǐ)蛋(dàn)是(shì)荤菜还(hái)是(shì)素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是(shì)不(bù)吃鸡蛋(dàn)的(de)

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德